STICKY RICE OOLONG ULONGO ARBATA

Ryžių Ulongas yra kilęs iš šiaurinės Tailando dalies, kadangi pagrindiniai arbatos ingredientai auga kalnuotose Chiang Rai regionuose. Šiai arbatai ruošti naudojami Jin Xuan Ulong ir Nuo Mi Chiang augalų lapai. Tradiciškai 90% arbatos sumaišoma su 10% žolelių, tačiau prieš tai arbatos lapeliai oksiduojami apie 8 valandas vieni, o po to 16 valandų oksiduojami kartu su žolelėmis, kad prisisodrintų jų aromato. Rezultatas – maloniai švelni arbata su neabejotinai intensyviu virtų ryžių kvapu ir skoniu.